maanantai 18. kesäkuuta 2018

Appelsiiniraakakakku

Vuorossa minun toinen raakakakku, löysin Karita Tykän Blogista houkuttelevan Appelsiiniraakakakun reseptin, päätin laittaa testiin.

Muokkasin ohjetta omaan makuun sopivammaksi.

Appelsiiniraakakakku

Pohja:
4 dl manteleita
11/2 tl ceylon-kanelia
ripaus suolaa
6 tuoretta taatelia

Täyte:
2,5 dl cashewpähkinöitä ( yön yli liota, huuhtele ja valuta )
1dl vettä
1 luomu appelsiinin raastettu kuori ja hedelmäliha
1 dl hunajaa
1/2 tl jauhettua luomuvaniljaa
1dl kookosöljyä ( sulana)



- Valmista ensin pohja sekoittamalla kaikki aineet keskenään monitoimikoneessa. 
Painele vuokaan ja laita hetkeksi pakastimeen.


- Tee sitten täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään täysin tasaiseksi monitoimikoneessa. 
( Mitä tehokkaampi kone, sitä sileämpi tulos. )
- Kaada täyte pohjan päälle ja siirrä pakastimeen. Itse jähmetän aina yön yli, ja otan sulamaan huoneenlämpöön ennen koristelua ja tarjoilua .


Täydellinen väri puhtaista raaka-aineista.



Tarjoilupäivänä koristelen kakun mieleiseksi.



Tämä kakku on taivaallisen hyvää.


- Laura-

keskiviikko 13. kesäkuuta 2018

Raakasuklaa

Olen aina ollut hiukan epäileväinen raakasuklaan kanssa. 
En pidä tummasta suklaasta, se on liian kitkerää ja ajatus raakasuklaasta saa jo melkein irvistämään.

Nyt kuitenkin olen jo pitkään halunnut testata tehdä alusta alkaen itse raakasuklaata ja päätin että jos tekisin, valitsisin puhtaat raaka-aineet.

Raakasuklaata markkinoidaan superruokana. Raakasuklaata on väitetty terveellisemmäksi vaihtoehdoksi perinteiselle suklaalle. Tämä ajattelu on kuitenkin harhaanjohtavaa, koska myös raakasuklaa sisältää paljon energiaa. Mutta kuitenkin raakasuklaan raaka-aineet ovat puhtaita ja ravintorikkaita ja tämän takia terveysvaikutukset ovat suuria. Joten voisi sanoa että raakasuklaan energiat on erittäin sallittuja.

Puhtauden lisäksi raakasuklaalla on paljon terveysvaikutuksia. Kaakao sisältää runsaasti antioksidantteja, sinkkiä, B- vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia. 

Raakasuklaa sopii siis osaksi päivittäiseen ruokavalioon.

Raakasuklaa sopii maidotonta ruokavaliota noudattaville. 

Olen nyt muutaman kerran tehnyt raakasuklaata itse ja voin todeta että olin väärässä ihan kaikessa.
Maku on ihana, pehmeä ja ennenkaikkea super helppo tehdä.

Raakasuklaassa myös ei toimi reseptit vaan ihan maku tuntumalla kannattaa mennä samantien.

Olen löytänyt aika täydellisen suhteen ja taivas vain rajana mitä sinne sitten lisäilee vähän extraa.

Makeutuksessa käytän kookossokeria tai hunajaa, mutta voisi käyttää steviaa, xylitolia myös esim.
Suklaa kannattaa temperoida, minusta silloin suklaaseen tulee enemmän ulottuvuuksia, rapeutta ja sitä ihanaa suu- tuntumaa.

Temperoinnissa suklaan lämpötila muutetaan esim kylmässä vesihauteessa , massa alkaa paksuuntua. Sen jälkeen nostetaan takaisin lämpimän vesihauteen päälle, jotta voit työskennellä suklaan kanssa helpommin, mutta lämpötila ei saa enää nousta liikaa. 

( Kuulostaa vaikeammalta mitä on, mittareita ei tarvita )

Tässä teille ihana resepti, jota voitte sitten omia makuhermoja kuunnellen muokkailla.
( Löydät nopeasti itsellesi oikeat määrä )

Mustikkaraakasuklaa

150 g raakakaakaomassa
70 g raakakaakaovoi
2 rkl raakakaaojauhe
n. 25 g kookossokeria
1/2 tl luomu vaniljajauhetta/ uutetta
ripaus suolaa
pakastekuivattuja mustikoita

- Pilko raakakaakaovoi ja -massa ja sulata varovasti vesihauteessa. Lisää makeutus, suola ja vanilja.
- Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
- Lisää pakastekuivatut mustikat muotteihin valmiiksi
- Temperoi suklaa ja kaada muotteihin mustikoiden päälle.
- Jähmetä jääkaapissa tai pakastimessa. Suklaat säilyy pakastimessa.

Suklaa on parhainta seuraavana päivänä .


Itse käytän Superlemon - sarjaa.



Sitten vaan nauttimaan.

<3 Laura

torstai 31. toukokuuta 2018

Pian upea myös ulkoapäin

Terassin teko olisi seuraavana edessä meillä, 
rakennamme koko talon edustalle terassin josta tulee noin 80 neliötä.

Valitsimme Helsingin Puupalvelusta vihreän kestopuun 28x120 päälilaudan. 

Tykkään mahdollisimman vaaleasta sävystä ja tämä on juuri sen väristä. 

Iso urakka on terassin pohjan teossa, että saa maan tasaiseksi ja sitten meille on tulossa terassi myös korkeaan tasoon ja eritasossa vielä toisella puolella, joka hiukan vaikeuttaa myös pohjien tekoa.
Nyt viikonloppuna olisi aikomus projekti aloittaa.





Helsingin Puupalvelua ei voi kun kehua, palvelu oli nopeaa ja todella ammattitaitoista.

Tilasimme viikonloppuna ja eilen sitten tavara toimitettiin, yhteensä 3200 kiloa puutavaraa. 


Pientä homma puuhaa sitten taas . Mutta nyt kesäsäät hellii niin onneksi mukava tehdä näitä pihahommia. Täytyy kuitenkin vähän viikonlopun aikana yrittää ehtiä touhuta lasten kanssa.
Meillä molemmilla isommilla alkaa kesäloma, toinen pääsee toiselta luokalta ja lauantaina on todistusten jako ja kerholainen jää myös lomalle.


Täydellinen sävy laudassa, ensimmäinen öljyäminen ei ole pakollista vielä edes vuoden päästä vaan voi antaa vaalentua vielä jos haluaa, 2-3 vuoden välein öljyäminen riittää. 
Lauta ei kärsi siis siitä jos ei öljyä joka vuosi. 

Puhtaana pito on helpompaa toki kun öljyää tiheämmin. Ja monet tykkää ruskeasta ja tummasta niin sillon tummuus säilyy. Itse valitsen värittömän öljyn kun sen aika koittaa.


Talon edustaa kauniimmaksi muutenkin, tilasimme 12 tonnia sepeliä vielä lisää. Talo ympärille, jotta saadaan kaikki tasaiseksi.

Pieni homma tämän kasan tuhoamisessa. Rakentamisen alussa tätä sepeliä laiteltiin niin, tuntui että kasa ei pienene koskaan , nyt kauhulla taas odotan tämän lapioimista.

Kotikuntosali löytyy täältä.


Tämä on taas niitä aikoja vuodesta kun ei tarvitse ostaa kukkakimppuja vaan ne löytää luonnosta.


Ihanaa loppuviikkoa kaikille ja nautitaan kesästä.

<3 LAURA

* Yhteistyössä @Helsinginpuupalvelu 

keskiviikko 23. toukokuuta 2018

Projektina talonmaalaus

Omakotitalon rakentaminen on työtä työn perään, yksi projekti valmistuu, toinen jo alkaa.

Nyt vuorossa oli talon maalaus, onneksi saimme muutaman ystävän avustamaan muuten olisi mennyt huomattavasti enemmän aikaa.

Ihan ei silti riittänyt pitkä viikonloppu aamusta iltaan koko talon maalaukseen, vaan maalausurakka jatkui arki-iltoina vielä minulla. 



Olin jo tottunut talon pohjamaalin väriin ja pidin sitä jo hienona, nyt kun talo sai valitsemamme värin pintaan niin olihan se hieno. Talo tuli todella edukseen.




Onneksi sattui kesä nyt Suomeen, niin oli upeat maalaus säät, ei tarvinnut pelätä sateita.


Fiilis kun sai kaiken maalattua oli mahtava, kädet aivan puhki monen päivän maalauksesta. Tykkään kyllä maalata, mutta tässä tätä lääniä oli aikalailla ja asennot maalata oli välillä aika hurjiakin.

Sopivasti osuu aurinko tuohon talon kuvaan nyt heijastukseksi mutta mennään tällä silti. 

Upea maalattu talo<3


Piha on vielä täysin rakennustyömaa, mutta pikkuhiljaa mennään eteenpäin. Oven eteen sain aamukahvi-pation, aurinko paistaa heti kukonlauluun tähän.

Vielä kun saisi sen rauhallisen aamun jolloin ehtisi kahvin juomaan rauhassa ;)


Sain tuossa yhtenä aamupäivänä idean, kun tuijottelin tuota ylimääräistä rakennus tavaraa pihalla.
Rautaverkkoja meillä on paljon vielä ylimääräisiä ja niistä keksin tehdä ruukkuverkon.

Olen sellainen, että kun keksin jotain teen sen samantien. Äkkiä joku laite jolla saan rautaverkkoa sahattua, mietin rautasahaa, no sellaista ei nyt siihen hätää löytynyt tarpeeksi nopeasti. Päädyin akulliseen Fein: iin, oikea blondi luin vaan että puuhun ja metalliin, no tottakai se tähän puree. No purihan se mut hirveä meteli ja tärinä. 

Sain verkon oikeaan kokoon ja kaupasta vaan spray pullo ja se oli sitten siinä.

Nyt minulla on hieno yrttiseinä, vielä kun saan sen seinälle kiinni niin kaikki hyvin.


Lapsien leikkipaikka on ollut jo kauan valmis, se tehtiin jo viime vuoden puolella. Tällä hetkellä se vaan on lievässä kaaoksen vallassa.



Nurmikkokin kasvaa kasvuaan, upea golfkenttä tulossa, ihanan vihreää ja tiheää nurmikkoa tulossa.
Onneksi panostettiin nurmisiemeniin, vielä ei ainakaan rikkaruohoja ole ilmaantunut.


Sen isompia kukkapenkkejä minulla ei ole, mutta jonkun verran . Katsotaan sitten vaikka ensi vuonna uudestaan tuleeko enemmän tai jotain suurempia kukkapenkkejä.

Haluaisin vielä tähän sellaisen solisevan pienen vesiputouksen.
Tuon takorautajalan ajattelin sprayata vielä ja toisen laittaa myös mutta lyhennän sitä hiukan.

Nämä vanhat takorautaiset telineet olivat tontilla kun sen ostimme, niitä oli monta ja nyt saan niistä joitain käyttöön. 

Minulla jää ylimääräisiä niitä, eli jos kiinnostuit niin laitappa viestiä niin saisi tulla hakemaan.


Terassia ei todellakaan vielä ole ja saa nähdä ehtiikö edes tänä kesänä miettimään terassin tekoa.  Terassi on kyllä suunniteltu, mutta voi olla että kesä loppuu ennen kun pääsemme projekteissa sinne asti.

Hätä keinot keksii, terassin pohjalle tulossa runkoa varten tiiliskiviä niin ne meillä jo valmiina.
Niistä sai sopivasti väliaikaisen pation meille.


Nautitaan auringosta, se hellii meitä nyt oikein kunnolla. 

Toivotaan tästä kesästä kuumaa ja todella pitkää. 


- Laura - 


tiistai 8. toukokuuta 2018

Nuorimman Prinsessan huone

Nuorinkin sai oman huoneen, Adessa nukkui Vaavi- sängyssä 4 kk ikään asti ja siirtyi siitä sitten pinnasänkyyn, joka oli minun vieressä. 

Nyt kun marraskuussa muutimme tänne, niin Adessakin siirtyi omaan huoneeseen nukkumaan. Siirtyminen omaan huoneeseen oli kyllä todella helppoa , koska Adessa on nukkunut täydet yöunet aina. 

Adessa huone on alakerrassa, vastapäätä meidän makuuhuonetta. 
Tässä hiukan kuvia neidin huoneesta.


Minusta tuntuu, että Adessan huoneen järjestys elää eniten, olen melkein joka viikko sitä vähän muuttamassa jotenkin.

Nyt ostin olohuoneeseen uuden tv-tason niin tuo senkki pääsi Adessan huoneeseen. 


Prinsessa ansaitsee upean vaatekaapin, meillä on kaikki kaapit avonaisia. 
Pysyy helposti siistinä kun koko ajan näytillä. 

No se ei ollut kyllä syynä ovettomiin ratkaisuihin, olen jo todella monta vuotta haaveillut kaapeista ilman ovia ja vaatetangoista pelkästään. 

Onhan tämä Adessan vaatekaappi unelma. Kaikki pienet kauniit vaatteet esillä, Adessa on vielä sellainen tyyli-lyyli, rakastaa kenkiä yli kaiken.



Ihanaa iltaa kaikille <3

Nyt muuten tilaisuus saada upeista Ideal of Sweden tuotteista -20% minun seuraajana. 
Käy kurkkaa tuotteita osoitteessa: Http.//idealofsweden.com ja käytä tilauksessa koodia HUMPULA, niin saat alennuksen.

Voin kertoa, että siellä on niin ihania tuotteita että valinnan vaikeus iskee. Onneksi voi tilata kuoret vaikka joka päivälle, hih <3


<3 Laura






















Always be yourself, unless you can be a Batman, then always be Batman

Sain ihanan yhteistyön Laa Laa Living- yrityksen kanssa. Sain valita mieleiseni seinäristikon ja arpoa  vielä yhden ristikon lukijoiden/ seuraajieni kesken. Voittaja sai itse valita mieleisensä ristikon, ja onnekas on siis jo valittu, arvonta on päättynyt jo.

Laa Laa Living: n sivuilta voi ihailla erilaisia seinäristikoita ja ideoita niiden käyttöön. Seinäristikot ovatkin nyt suuressa muodissa sisustuksessa. Kivoja yksityiskohtia kotiin, koululaisen pöydälle tai mihin vain keksiikään.


Olen pongannut ihania kuvia, kuinka ihmiset on seinäristikoitaan käyttänyt, kasveja, muistiinpanoja, päivälle mietelauseita.

Itse valitsin pojan huoneeseen Batman seinäristikon, sopii hyvin tuonne. Jaajo rakastaa supersankareita ja varsinkin Batmania. Tuonne voi laittaa omia piirustuksia .

Tytön huoneessa kun on jo oma seinäristikko koulupöydällä ja minulla on myös oma eteisessä.




Ristikko löysi oman paikkansa, niin samalla hiukan vaihdoin tavaroiden paikkaa ja sain pojalle myös oman piirrustuspöydän käyttöön.



Jaajo oli niin onnellinen uudesta Batman Seinäristikostaan.

Kiitos Laa Laa Living yhteistyöstä.



<3 Laura

sunnuntai 29. huhtikuuta 2018

Laatuaikaa ystävien kanssa

Pidin ihanille naisille Pre- Vappubrunssin eilen.

Pitkästä aikaa pääsin leipomaan oikein kunnolla, jäänyt leipominen nyt niin vähiin kaiken muun kiireen keskellä.

Olin jo pitkään haaveillut tuosta Ikean Vittsjö tv- tasosta ja nyt vihdoin sitten sen sain. 


Kotia Vappu kuntoon ja lapsille tottakai ilmapallot.

Brunssilla minulla oli tarjolla: 
- salaattia, erilaisilla täytteillä
- Kanapiirakkaa

- Mozzarellapiirakkaa

-Itsetehtyjä sämpylöitä

- Mokkapaloja

- Elämäni ensimmäinen mustikka-raakakakku


Tein tosiaan elämäni ensimmäisen Raakakakkuni, hiukan pelotti lopputulos. 
En itse ollut koskaan edes maistanut ainuttakaan raakakakkua. Erilaista leipoa, pitkä vaiheisempi 
ja raaka-aineet todella erilaisia .


Onnistuin minun mielestä ensimmäiseksi kerraksi aika loistavasti, maku oli pehmeä ja todella hyvä.
Tykästyin kyllä ja vieraat kehuivat.


Laitan vielä reseptiä tulemaan erikseen, suosittelen testaamaan .

Ihanaa Vappua kaikille
<3 Laura