Tattaripitsa

Ohjeesta tulee pellillinen pitsaa

2 1/2 dl vettä

25 g hiiva

2 rkl öljyä

1/2 tl suolaa

5 dl tattarijauhoja

Voit korvata 1-2 dl esim maissjauhoilla

1/4-1/2 rkl psylliumjauhoa 

( voit jättää tämän poiskin, mutta tuo sitkoa ja kuohkeutta)

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liutoa siihen hiiva. Lisää öljy ja suola ja sekoita taikinaksi tattarijauhoilla. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.

Taputtele taikinasta jauhotetuilla käsillä pellillinen tai pienempiä pizzapohjia leivinpaperille uunipannulle. Kohota pohjia liinan alla puolisen tuntia. 

Täytä pitsasi haluamillasi aineilla.

 Paista 225-asteisessa uunissa 15-20 min kypsäksi.

Maailman paras broileripiiras

Täydellinen kanapiiras

Pohja:

75 g huoneenlämpöistä voita tai 3/4 dl sulaa kookosöljyä

1,5 dl kurpitsansiemenjauhoja ( tai mantelijauhoja/ jauhettuja auringonkukansiemeniä)

3/4 dl kookosjauhoja

1 tl psylliumia

1/2 tl leivinjauhetta

hyppysellinen kalaharin suolaa

Täyte:

400 g broilerin fileesuikale

1 prk kaura creme fraishe

1 paprika

1 sipuli

2 kanamunaa

tuoretta basilikaa

valkosipulia oman maun mukaan

- Paista broilerisuikaleet, lisää pannulle paprikat,sipuli. 

- Lisää sekaan myös creme fraishe ja kanamunat.

- Painele piirakkapohja vuokaan ja kaada seos päälle. Paista 25 min. 200 asteessa 

Mikä parasta tämä on gluteenitonta ja maidotonta.

- L -

Gluteenittomat Cookiet

Leivontahimo iski taas ja jotain oli pakko päästä tekemään.

Jotain uutta.

Kaapit auki ja katselemaan mitä raaka-aineta löytyykään 

ja päätin tehdä gluteenittomia Cookiessei.

Välillä on ihana vaan lähteä kokeilemaan onnea, 

näistä olisi voinut tulla kyllä ihan mitä vain, kun niin päästä heitin määrät, 

mutta kyllä parhaimmat keksit tuli tällä erää.

Tässä teille helpoista helpoin ohje.

Voin kertoa, että jo taikina on liian hyvää <3

Gluteenittomat Cookiet

250 g voita

2 dl riisijauhoja

2 dl perunajauhoja

4 tl psylliumjauhoa

3 tl leivinjauhetta

1 tl kalaharin suolaa

2 dl kookossokeria

2,5 dl intiaanisokeria

1 rkl raakakaakaojauhetta

2 kanamunaa

200 g suklaata/ pähkinöitä 

- Sulata voi kattilassa ja lisää hieman jäähtyneeseen rasvaan sokerit.

- Sekoita kuivat ainees keskenään ja lisää kanamunat joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja lisää rasva-sokeriseos.

- Pilko suklaa pieniksi paloiksi tai raasta pähkinärouhetta taikinaan.

( sopisi hyvin esim M&M- namit yms myös )

- Nostele pellille haluamasi kokoisia keksejä ( leviää reilusti, joten jätä tilaa )

- Paista 8-10 minuuttia keksien koosta riippuen.

( varo paistamasta liian kauan )

Nyt tuli niin hyviä keksejä, että...Taikina vei jo mukanaan.

Ihanaa sunnuntaita kaikille.

- L -