Mehevä marjapiiras

Mehevä marjapiiras

Tänään lähti kokeiluun todella erilainen marjapiiras.

Halusin tehdä jotain uutta ja testata mikä on lopputulos.

Jääkaapista löytyi ranskankermaa ja tuorejuustoa ja pakkasesta mustikoita ja punaherukoita.

Tässä teille reseptiä, kannattaa kokeilla.

Tämä on mehevin piirakka jota olen koskaan syönyt.

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

75 g voita

3-4 rkl kylmää vettä

Täyte:

200 g ranskankermaa

200 g tuorejuustoa

2 munaa

2,5 dl sokeria

3 rkl vehnäjauhoja

1/4 tl suolaa

1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

mustikoita

punaherukoita

- Valmista ensin pohja,  sekoita kaikki aineet keskenään toisiinsa ja tee tasainen taikina.

- Laita pohja hetkeksi jääkaappiin, kun teet täytteen.

- Sekoita täytteen aineet keskenään. 

- Voitele piirakkavuoka ja levitä pohja vuokaan pohjalle ja reunoille.

- Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ( kannattaa käyttää vuokaa jossa korkeat reunat.

- Paista piirakkaa 190 asteessa noin 40 minuuttia.

                                                       

Nam.

- L -

Kuningatarpiirakka

Kuningatarpiirakka

( maidoton ja munaton )

Ohjeesta tulee pieni uuninpellillinen (n. 20 x 30 cm). 

Taikina:

1.5 dl sokeria

0.75 dl öljyä 

0.5 tl suolaa

2.5tl leivinjauhetta

2.5tl vanilliinisokeria

4 dl vehnäjauhoja

2.5 dl omenamehua (tai vettä)

Päälle:

2.5 dl vadelmia

3.5 dl mustikoita

+ paistamisen jälkeen pinnalle tomusokeria (n.1-2 rkl)

Ohje:                     

- Sekoita kaikki aineet keskenään, älä vatkaa. 

- Lisää päälle marjoja (tai hedelmiä). Paista 200 asteessa  n. puoli tuntia, mutta varo paistamasta liikaa ettei piirakka kuivu turhaan.

Helppoa, nopeaa ja todella mehevää.

- L -