Proteiinipannari

Päätin tehdä iltapalaksi proteiinipannukakkua, reseptejä on varmaan niin paljon kun tekijöitä.

Itse en ole törmänny vielä ihan parhaaseen reseptiin, missä ei maistuisi liikaa proteiinijauhe läpi. 

Nyt sitten päätin iltapalaksi tätä tehdä ja ajattelin, 

etten edes etsi reseptejä vaan laitan vaan mitä oma pää sanoo.

Tässä teille nyt myös ohjetta, koska nyt onnistui omaan makuun täydellisesti. Maku on todella pehmeä ja proteiinijauhe ei maistu sieltä läpi ollenkaan. Meni nimittäin myös lapsille ihan herkkupannarista.

Tarvitset tähän pienemmän pellin, tai uunivuoan.

Proteiinipannari

( puolikas pellillinen )

4 munaa

2 kypsää banaania

1 dl kauramaitoa

2 dl proteiinijauhetta

( itse käytin vegaanista vaniljan makuista proteiinijauhetta, 

mutta makuna voisi olla myös suklaa yms.)

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 tl kardemummaa

( myös kaneli sopisi tähän )

- Banaanit muussiksi ja lisää kanamunat ja maito, sekoita hyvin keskenään. 

- Lisää leivinjauhe, suola ja kardemumma ja sekoita hyvin.

- Kaada leivinpaperilla päällystetylle pellille tai vuokaan. Paista 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

Ja tosiaan tästä saisi super terveellisen jos miettisi mitä päälle laittaisi, itse nyt laitoin nutellaa ja kermavaahtoa. Mutta kermavaahdon voisi korvata esimerkiksi rahkalla, johon sekoittaa ihan vähän maitoa ja vaikka vähän vaniljajauhetta/kookossokeria tms makeutta.

Suosittelen testaamaan, pikkasen terveellisempää herkkua.

Ja ainiin ihania uutisia. Pääsin tekemään yhteistyötä urheilumerkki Fammen kanssa. Saan tarjota teille alennuskoodin, jolla saatte -10 % alennusta tilauksistanne. Nappaa siis koodi talteen : laura.kaartinen-10.

Tai klikkaa tästä itsesi ostoksille, jolloin alennuskoodi aktivoituu itsestään.

Ihanaa uutta viikkoa teille kaikille, nautitaan keväisistä ilmoista nyt.

- L- 

Brunssille lasten kanssa

Olen jo pitkään miettinyt, 

että mikähän siinä on syynä ettei Suomessa käy ulkona syömässä usein. 

Matkustaessa ulkona syöminen on sitä arkea, 

ei sen tarvitse olla mikään kaupungin hienoin ravintola, 

mutta että mennään nauttimaan hyvästä ruoasta, 

ilman sitä ruoan valmistamisen ja siivoilun tuomaa työtä. 

Minun mielestä matkustaessa yksi paras asia on aamupala, kerrankin saan istua jonkun toisen kattamaan pöytään syömään mitä upeampia vaihtoehtoja.

Nyt pääsin tekemään yhteistyötä Treffi Pub kanssa, 

pääsimme maistamaan heidän brunssia.

Treffi Pub on vanha ravintola Helsingin Herttoniemessä, 

itse muistan kyseisen ravintolan jo lukio ajoilta. 

Silloin kylläkin ravintola oli pieni kuppila, 

jossa käytiin pelaamassa lautapelejä kavereiden kanssa.

Nyt ravintolasta on tullut upeiden ruokien myötä todella kuuluisa. 

Treffi Pubiin tullaan pitkältä syömään Stadin parhaimpia burgereita 

ja myös brunssi on saanut aika isoja kehuja.

Treffi Pubin brunssi järjestetään sunnuntaisin 10-15:30 ja teema vaihtuu joka sunnuntai. 

Eli ei pääse koskaan kyllästymään tarjoiluihin, pääset tästä kurkkaamaan heidän tulevia teemoja.

Sain valita teemoista meille mieluisimman ja valitsinkin tämän päivän New York- teeman. 

Pelkästään " Kokoa itse hampurilaisesi", juustokakut yms sai nälän tunteen aikaa.

Tämän päivän Brunssin- menu oli:

Persikkajääteetä & tuoremehua (M,G)

Paahtoleipää, chilipapuja & marmeladia (L)

Paahdettua pekonia & munakokkelia Frida-munista (L,G)

Croissantteja, tuorejuustoa, kylmäsavulohta & kapriksia (L)

Cobb-salaattia, jäävuorisalaattia, punasipulia, avokadoa & aurajuustokastiketta (L,G)

Sweet potato, paahdettua bataattia, hasselpähkinää, pinaattia & chiliä (M,G)

Pastrami-lohta, rucolaa & limeaiolia (M,G)

Club sandwich, grillattua kananrintaa, vuohenjuustokreemiä & bbq-kastiketta (L)

Leikkeleitä, salamia, parmankinkkua & provolonejuustoa (L,G)

Katkarapu cocktail, marinoitua kurkkua & Rhode Island-kastiketta (L,G)

Make your own burgers:

Briossi burger sämpylöitä (L)

Grillattuja häränlihapihvejä & cheddarjuustoa (L,G)

Maalaisranskalaisia & savupaprikamajoneesia

Pihvitomaattia & suolakurkkua (M,G)

Paahdettua sipulia & chilikastiketta (M,G)

American pancake, kermavaahtoa & mustikkahilloa (L)

New York style cheesecake (L)

Tummasuklaa pannacottaa (L,G)

Tuoreita hedelmiä (M,G)

Treffi Bub ei kyllä ole saanut turhaan titteliä Stadin paras brunssi. 

Menu oli aivan loistava ja todella monipuolinen, ruoka oli todella hyvää ja myös lapsien mieleen.

Palvelu oli ammattimaista ja lapset sai myös todella hyvää palvelua, 

vaikka ravintola oli täyteen varattu.

Brunssi maksaa 29 e ja 4-12 vuotiaat maksaa 1 e per ikävuosi. 

Brunssin jälkeen ravintola tarjoilee Ala carte annoksia 16:00-24:00.

Jälkiruoka valikoima oli aivan täydellinen. 

Juustokakkua, pannareita, pannacottaa yms. 

Täytyy kyllä sanoa, että tämä oli ensimmäinen brunssi, missä oli todella helppo olla lasten kanssa.

Vaikka ravintola oli aivan täynnä, niin tunnelma oli rauhallinen ja leppoisa. 

Lapsien kanssa kuitenkin aina lähtee melua ja on sitä pientä härdelliä, niin nyt oli jotenkin todella helppo olla. Lapset viihtyivät ja tykkäsivät ruoasta todella paljon. Ja missään vaiheessa ei tuntunut siltä että lapsien välillä aika äänekäs meno olisi ketään haitannut.

Tämä brunssi menee kyllä minulla ehdottomasti kärkipaikalle ja aivan varmana menemme uudelleen.

Ja suosittelen kyllä kaikille, että on käynnin arvoinen paikka. 

Vinkkinä kuitenkin: Varatkaa pöytä etukäteen, jos haluatte päästä syömään.

Kiitos Treffi Bub: n väki, että saimme tulla tänään. 

Nyt toivottelen teille hyvää uutta viikkoa.

- L -

* Yhteistyössä Treffi Bub

Ruokahävikki

Heitätkö sinä ruokaa roskiin, mitä sinä teet jos maitopurkin päiväys on mennyt eilen?  Paljon sinä teet  viikossa ruokahävikkiä?

Ruokahävikki on ehkä aihe jota moni meistä ei edes ajattele, on totuttu tapa heittää lautaselta ylimääräinen ruoka vaan roskiin tai päiväyksen ylittänyt tuote miettimättä sen enempää vain menemään. Koska onhan se päiväys siihen syystä tai toisesta tuotteeseen laitettu?

Oletko kuullut verkkokauppaa nimeltä Matsmart, verkkokauppa joka myy tuotteita alennettuun hintaan. Matsmart myy 20-90% alennuksella tuotteita, jotka muuten päätyisivät jätteeksi. Tätä ruokaa ei syystä tai toisesta saada myydyksi tavallisissa ruokakaupoissa (esimerkiksi siksi, että Parasta ennen- päivämäärä umpeutuu pian, pakkaus on vaihtunut tai kaupassa on liikaa kyseistä tuotetta). 

 Suomalaiset heittää roskiin 400 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa, aivan järjetön määrä. 

Itse olen tilannut Matsmartilta jo moneen kertaan, ruokaa ja pesuaineita. Tuotteita jossa päiväys on pitkälle vielä tai juuri menossa vanhaksi. Minä olen todella tarkka ruokahävikistä, en heitä ruokaa roskiin ellei se melkein kävele jääkaapista vastaan.

Tällä kertaa tilasin tällaisen satsin ja koko laatikon hinnaksi tuli 30 euroa kotiinkuljeksen kanssa.

Ellet siis ajattele ruokahävikin vähentämistä, niin jokainen meistä on kiinnostunut kauppalaskun hinnasta ja sen pienentämisestä. Mihin kaikkeen muuhun voit sen säästetyn summan käyttää. 

Matsmartilla on paljon erilaisia huippu tarjouksia myös, esimerkiksi tällä hetkellä on euronpäivät, vaihtuvia tuotteita vain eurolla. 

Myös uusille asiakkaille tarjotaan 7 euron alennus ensimmäiseen tilaukseen koodilla UUSIASIAKAS.

Lue enemmän tilauksesta tästä.

Tilatessa 25 eurolla , saat myös alennusta 5 euroa koodilla YMPÄRISTÖ5.

Nyt pääset siis myös sinä kokeilemaan tätä verkkokauppaa helposti, klikkaa tästä suoraan ostoksille ja säästä kauppalaskussa ja pienennä sinun osuuttasi tuosta hirveästä ruokahävikin määrästä. Ruokahävikin vähentäminen on meidän kaikkien tehtävä.

Näin vähennät ruokahävikkiä kotona:

Älä osta ruokaa turhaan kaappiin, tee kauppalista.

Katso mitä voisit valmistaa jo kaapissa löytyvistä raaka-aineista. ( Kerran viikossa esim voi tehdä sekametelisoppaa ns vanhoista ruoantähteistä)

Älä hamstraa tarjoustuotteita.

Laita nopeammin pilaantuvat tuotteet jääkaapin etuosaan.

Käytä lasisia, tiiviitä ja läpinäkyviä rasioita jääkaapissa.

Tärkein: Ennen kun heität roskiin: maista ja haista = älä vain tuijota päiväystä.

Kuivahtaneita leipiä, nahistuneita vihanneksia ja hedelmiä voi käyttää vielä monen ruoan valmistukseen.

Tässä hiukan mietittävää meille kaikille, mukavaa päivää kaikille ja ihanaa hiihtolomaa kaikille sitä viettäville.

- L -

* Postaus tehty yhteistyössä Matsmart kanssa.

* Postaus sisältää mainoslinkkejä.

Kaalilaatikko

Minä tein elämäni ensimmäisen kerran kaalilaatikkoa.

Olen ollut aina sitä mieltä, että en tykkää kaalista, 

tai no en ole kaaliruokia syönytkään sitten lapsuuden.

No kyllä siitä raakana olen aina tykännyt.

No nyt päätin testata ja maistaa itsekkin, ja voi luoja se olikin hyvää.

Niin ne päähänpinttymät vaan on selätettävä testaamalla.

Lapset rakasti <3

Puolukkahilloa ja nam, kyllä maistui.

Tässä teille reseptiä jolla sen tein.

Kaalilaatikko:

1 1/2 dl puuroriisiä

4 dl vettä

1/2 tl suolaa

1 sipuli

1000 g keräkaalia

400 g jauhelihaa

mausteita jauhelihan maustamiseen.

1 kpl lihaliemikuutio

- Keitä puuroriisit vedessä ja mausta suolalla.

- Paista jauheliha pannulla ja lisää sipulit joukkoon ja mausta.

- Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputtu kaali ja hauduta kannen alla 5-10 min.

- Sekoita riisi jauhelihan sekaan.

- Laita jauheliha-riisiseos ja kaalit uunivuokaan. Lisää lihaliemi joukkoon.

- Paista 200- asteessa noin tunti.

Ihanaa vuotta 2015

Oikein ihanaa uutta vuotta kaikille.

Niin on vuosi vaihtunut ja uudet kujeet tiedossa taas.

Vuosi 2014 oli tapahtumarikas, täynnä onnea, uusia kokemuksia, kyyneleitä ja surua.

Meillä vietettiin uutta vuotta perheen ja hyvien ystävien kesken.

Hyvin syöden, raketteja ampuen ja vain nauttien olosta.

Tarjolla oli tortilloja muutamilla eri lisukkeilla ;)

Toivotaan että vuosi 2015 tulee olemaan onnellinen ja täynnä uusia kokemuksia ja positiivisia asioita.

Täytin myös vuosia 3.1 joten juhlimme niitä yllätyksien merkeissä lauantaina.

Mieheni oli järjestänyt meillä kaikkea ihanaa tuoksi päiväksi<3

Sain myös ihanista ihanimmat lahjat.

Äidiltäni upeita ruusuja ja mieheni oli ostanut himoamani 

Kartell- Komponibilin kromisen 2-laatikoston. Olen onnellinen <3 hihhi

- L -

Jouluista viikonloppua

10 päivää jouluaattoon ja 3. adventtisunnuntai, niin se aika rientää ja joulu lähestyy.

Odotan joulua jo niin paljon, kaikki on valmista.

Joulutontun pajakin oli tänään aamulla käynnissä kun paketoin joululahjoja, 

melkein kaikki sainkin paketoitua. 

Vielä pitäisi saada joulukuusi laitettua, ajattelin että sen aika olisi huomenna <3

Jouluista tunnelmaa keittiöön, ostin valko-kultaiset kaitaliinat pöydälle.

Eilen vietettiin perinteistä peli-iltaa. Hyvää ruokaa, seuraa ja lautapelejä.

" Pilkkuun" asti pelailtiin.

Pääsin kattamaan taas pikkasen hienommin, kun normaalisti arjessa ;)

Ruoaksi oli mozzarella-salaattia, naan-leipää, tsatsiki-kastiketta, jauheliha-nachopaistosta 

ja jälkiruoaksi jouluista luumu-tuorejuustorahkapiirakkaa.

Piirakan reseptin löydät tästä. 

Tänään käytiin lasten kanssa perinteisellä Seurasaaren joulupolulla.

Siellä oli ihanaa kuten aina. Siellä on niin paljon kaikkea jännittävää lapsille.

Meillä molemmat oli ihan innoissaan ja oli vielä todella hieno ilmakin.

Ihana viikonloppu takana <3

Nyt nautin televisiosta Cheek:in konserttia.

- L -

Kaurarieskat ja tonnikalatahna

Leivoin tänään kaurarieskoja.

Rieskat on helppoa ja hyvää -omatekoista leipää.

Tein kaurarieskoja, koska keitin liikaa kaurapuuroa aamulla ( kylläkin ihan tietoisesti ). 

Puuron sekaan vain kananmunia, jauhoa, luonnonjogurttia/maitoa, leivinjauhetta ja suolaa.

Tässä tarkemmin reseptiä :

Pellillinen rieskaa

4 dl kaurapuuroa

2 kpl kananmunia

N. 2 tl suolaa

2 dl luonnonjogurttia tai maitoa ( itse käytän rieskoissa aina jogurttia )

2 tl leivinjauhetta 

Kaikki sekaisin ja levitä ohueksi pellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tein rieskojen seuraksi tonnikalatahnaa, joka sopii minkä vain täytteeksi. 

Tonnikalapurkki

2 kpl creme fraishe

1 kermaviili

Tuoretta tilliä

Sitruunamehua

Pippuria

Ja kaikki sekaisin ja jääkaappiin hetkeksi

- L -

Vadelmatuorepuuro

Unohduksiin jäänyt tuorepuuron teko sai eilen taas tulta siipien alle.

Yhtäkkiä alkoi tekemään mieli tuorepuuroa, ennen tein sitä joka ilta melkein seuraavalle aamulle.

Nyt taas päätin pitkästä aikaa siis tehdä.

Tein vadelmatuorepuuroa.

Tuorepuuron teko on maailman helpointa, helpompaa kun tavallisen puuron keittäminen melkeimpä

ja voin sanoa että onhan tämä paljon parempaa kuin tavallinen kaurapuuro ;).

Itse tykkään tehdä tällaiseen lasipurkkiin tämän, jolloin se on myös kaunista katseltavaa, 

myös helppo laittaa yöksi vetäytymään kansi kiinni jääkaappiin.

Tässä siis ohjetta teille:

1 dl kaurahiutaleita

1dl maitoa

n. 1 dl maustamatonta jogurttia

1 tl hampunsiemeniä

ja vadelmia päälle.

Kaikki vaan purkkiin ja sekaisin.

Laita yöksi jääkaappiin vetäytymään ja sinulla on aamupala valmiina jääkaapissa odottamassa.

Kuinka helppoa.

Tuorepuuroahan voi tehdä siis mistä vain, mielikuvitus ja kaapinantimet on vain rajana.

Nyrkkisääntönä puuron tekoon on: 1 dl hiutaleita- 1 dl nestettä ( muuta kuin vettä, minusta vettä jos käyttää niin tulee laimean makuista, esim mantelimaito sopii ihanasti. )- 1dl massaa ( esim erilaiset jogurtit, piimä, muussattu banaani, rahkat tms. ) - 1-3 rkl makua ( esim hunaja,kaakaojauhe, siemenet, siirapit tms.)

Minusta kaikkein parasta tässä on se kun heräät aamulla niin sinulla on aamupala valmiina sinua odottamassa, siihen vielä illalla laitat kahvinkeittimen ajastimella valmistumaan niin voiko olla helpompaa ja ihanampaa herätä aamulla valmiiseen pöytään.

Suosituksena teille lukijoille, lueskelin tuossa kivaa Elohopeaa iholla- blogia, 

jossa oli ihana postaus lastenvaatteista.

Olen sellainen lastenvaate- friikki myös ja rakastan ostella lapsille ihania vaatteita, 

melkein jopa enemmän kuin itselle.

Nykyään saa niin ihania vaatteita jo ihan pienille, ihan parasta.

Pääset lukemaan hänen postauksen tästä.

- L -

Sinappinen katkarapu-lohi

Jotain erilaista lohesta...

Meidän lauantain menuun kuului lohi ja mietin, mitäs siitä tekisi.

Nyt päätin tehdä lohesta hiukan erilaista, hienompaa gourmetta :D hahha.

Tässä teille ohjetta, tuli nimittäin todella hyvää.

Määriä muuttamalla tottakai, saat isommalle tai pienemmälle määrälle ruokaa.

Tästä ohjeesta tulee neljälle.

N. 600 g Kirjolohta

Päällinen:

1 prk smetana/ creme fraishe / kerma

3 rkl sinappia

0,5 dl tilliä

sitruunaa

mustapippuria

3 dl katkarapuja

- Laita lohipala uunivuoalle, joka on vuorattu leivinpaperilla. 

Valele lohi sitruunamehulla ja mausta mustapippurilla.

- Sekoita kulhossa täyte sekaisin.

- Ripottele katkaravut lohen päälle ja kaada seos päälle.

- Paista uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.

- L -