Jouluinen tunnelma ja paljon askareita

Yksi yö jouluun <3

Olen jo ihan innoissani, kuin pieni lapsi odotan aina jouluaattoa.

Joululaulut ovat raikaneet meillä jo muutaman päivän ja kaikenlaista jouluista tohinaa ollaan tehty.

Joulusiivousta, leivontaa joulua varten, leivontaa lahjaksi ystäville ja sukulaisille 

ja tonttupajalla on paketteja tehty.

Viimeinen postaus ennen joulua ja sitten blogini hiljenee joulun rauhaan <3.

Perinteisesti teen aina monille ystäville ja sukulaisille piparkakkutalot.

Tänäkin vuonna piparkakkutalo-tehdas oli käynnissä, tällä kertaa minulla oli ihana pieni apulainen tekemässä näitä. Neitoseni oli ihan innoissaan talojen rakennuksesta ja koristelusta.

Geisha-kakkua tein myös naapureille lahjaksi ja myös omaan joulupöytään.

Tästä pääset katsomaan kakun ohjeen. 

Lahjaksi ja omaan suuhun myös Marianne-riisisuklaata ja Turkinpippuri- riisisuklaata.

Nam- nämä vie kyllä mennessään <3

Tästä pääset katsomaan suklaisen reseptiä, sitä voi muokkailla ihan minkä makuiseksi haluaa.

Tein myös joulupöytään savulohi-moussea.

Se sopii niin saaristolaisleivän päälle, kuin ihan perunan kanssa yms, sellaisenaan.

Leivoin saaristolaisleipää omaan joulupöytään ja myös lahjaksi.

Tästä pääset katsomaan saaristolaisleivän ohjeen, millä minä teen.

Todella helppoa ja maailman parasta leipää.

Tottakai oli pakko vielä tehdä perinteiset joulutortut- ei niin perinteiseen tapaan. 

Tortut kiinni ja päälle raesokeria, parhaimpia joulutorttua sanon minä.

Nyt toivotan kaikille rauhallista ja rakkauden täyteistä joulua.

Rentoutukaa ja nauttikaa perheestä, läheisistä ja ystävistä.

Millään muulla ei ole merkitystä kuin sillä tunteella sydämessä, jonka rakkaat sinulle tuovat.

Hyvää joulua.

- L -

Luumu- tuorejuustorahkapiirakka

Tein hiukan jouluista piirakkaa eilen, kun muutama ihana ystävä tuli kyläilemään.

Tässä reseptiä.

Pohja:

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

- Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää kanamuna joukkoon.

- Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. 

- Painele taikina voideltuun vuokaan ja laita hetkeksi kylmään.

Täyte:

250 g rahkaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

oman maun mukaan kivettömiä luumuja ( tehosekoittimella soseeksi )

3 munaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 dl kermaa vaahtona

2 tl kanelia

- Sekoita kaikki aineet paitsi vatkattu kerma keskenään, 

sekoita sen jälkeen varovasti nostellen kuohukerma ja kaada pohjan päälle.

- Voit käyttää myös esim luumuhilloa/marmeladia.

- Paista piirakkaa 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.

- L -

Kaurarieskat ja tonnikalatahna

Leivoin tänään kaurarieskoja.

Rieskat on helppoa ja hyvää -omatekoista leipää.

Tein kaurarieskoja, koska keitin liikaa kaurapuuroa aamulla ( kylläkin ihan tietoisesti ). 

Puuron sekaan vain kananmunia, jauhoa, luonnonjogurttia/maitoa, leivinjauhetta ja suolaa.

Tässä tarkemmin reseptiä :

Pellillinen rieskaa

4 dl kaurapuuroa

2 kpl kananmunia

N. 2 tl suolaa

2 dl luonnonjogurttia tai maitoa ( itse käytän rieskoissa aina jogurttia )

2 tl leivinjauhetta 

Kaikki sekaisin ja levitä ohueksi pellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tein rieskojen seuraksi tonnikalatahnaa, joka sopii minkä vain täytteeksi. 

Tonnikalapurkki

2 kpl creme fraishe

1 kermaviili

Tuoretta tilliä

Sitruunamehua

Pippuria

Ja kaikki sekaisin ja jääkaappiin hetkeksi

- L -

Tiistain herkkuja

Tänään pääsi testiin suolainen piirakka, täysjyväleipäpohjalla.

Tein ihan normaalin kanapiirakan - täytteen, mutta pohjaksi laitoin täysjyväleipäviipaleita.

Jotenkin se perus- suolaisenpiirakan pohja kyllästyttää aina ja minulla sattui olemaan ihan liikaa leipää. Ihan loistava lopputulos. Nam.

Tein myös kahden suklaan pehmeitä cookies- herkkuja.

Valkosuklaa-maitosuklaa palasia joukossa;)

Tässä reseptiä:

( Ohjeesta tulee noin kaksi pellillistä )

125 g voita

3/4 dl sokeria

3/4 dl fariinisokeria

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

3 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

200 g valitsemaasi suklaata

- Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen.

- Murskaa suklaat ja sekoita ne taikinaan kunnolla. Nostele taikinasta pikkulusikalla pellille pieniä nokareita ( jätä leviämiselle tilaa runsaasti).

- Kypsennä 175 asteessa noin 10 minuuttia. Tarkkaile koko ajan.

Rakastan tällaisia yli pehmeitä ja todella suklaisia. 

Neiden kummitäti kävi kyläilemässä vauhdikkaan koiruuden kanssa. 

Jaajo oli aivan täpinöissään tuosta koirasta. Ei tiennyt ensin uskaltaako ihan lähelle mennä koska naamat oli samalla korkeudella, mutta nopeasti sitä päästiin läheistä tuttavuutta tekemään.

Syksyisiä pihatöitä tein myös tänään, pihan laittamista talviunille ja kamojen siirtämistä talveksi suojaan. Vielä riittää hommaa, pitäisi kaikki kukkaruukut tyhjentää ja pestä. 

Onneksi tässä on vielä aikaa, ennenkun lumet tulee..Kai?..

- L -