Pipareita

Minusta aivan paras piparkakkutaikina, ja erittäin helppo sellainen.

Kaupasta tulee ostettua piparitaikinaa, sitä Sunnuntai- se on parasta.

Mutta minulla on tapana joka vuosi tehdä yksi iso taikina, josta riittää

melkeimpä kaikki joulunpiparit ja piparitalot.

Minulla on tapana tehdä sukulaisille ja ystäville sellaiset pienet

talot pikkujoululahjaksi <3

Mutta joskus tämä taikina pääsee loppumaan ( kun olen aika 

himokuluttaja piparitaikinan suhteen ) Niin sitten turvaudutaan kaupan Sunnuntain -

taikinaan.

Tässä teille ohje:

4 ½ dl sokeria 

3 munaa 

400 g margariinia → sulatetaan

1 dl siirappia

3 dl perunajauhoja 

n. 9 dl vehnäjauhoja 

2 tl soodaa 

1 rkl kanelia 

1 ½ tl neilikkaa 

1 tl kardemummaa 

½ tl inkivääriä 

Eli munat ja sokeri vaahdotetaan, margariini sulatetaan ja kuivat aineet yhdisteteään. Sitten vaan sekoitetaan munavaahtoon margariini, siirappi ja kuivat aineet.

Lepuuta taikinaa viileässä ainakin yön yli, mieluiten pidempään.

- L -