lauantai 30. marraskuuta 2013

Pikkuiset juulenit


Eilen vietettiin ihanien ystävien ja lapsosten kanssa
pikkuisia jouluja <3

Hyvää ruokaa ja seuraa, ei se muuta tarvitse.
Pelailtiin illan päätteeksi vielä aliasta ja isäntä-vastaan emäntä-
lautapelejä :) Ratkiriemukasta kun tunteella pelataan niin sotahan on melkein lähellä
aina kun näitä pelailee näitä :D hahha

Tein uunissa burritoja, joissa oli jauheliha-paprikatäyte. 
Laitoin sekaan creme fraichea, basilikaa, erilaisia mausteita, 
sipulia, valkosipulia yms. 
Lisukkeiksi tein mausteisia lohkoperunoita,
fetasalaattia ja jälkiruoaksi ihanaa juustokakkua.


Juustokakku oli täysin erilainen mitä olen ikinä tehnyt.
Olen hiukan kyllästynyt juustokakkujen keksipohjaan joten
sävelsin nyt uutta ja testasin hiukan pohjavaihtoehtoa.
Muutenkin tein hiukan muutoksia, kokeilkaa ihmeessä, tämä 
on yksi parhaimmista kyllä mitä olen tehnyt.

Pohja:
150 g margariinia
1/2 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1-2 rkl vettä

Täyte:
600 g Philadelphia-tuorejuustoa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 kokonaista munaa
3 keltuaista
1 1/2 rkl sitruunamehua

Pinnalle:
145 ml ranskankermaa
1 rkl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria

Valmista pohja. 
Ota margariini ajoissa huoneenlämpöön j
a vaahdota se pehmenneenä sokerin kanssa. 
Lisää muna vatkaten. Sekoita joukkoon nopeasti jauhot ja vesi, 
painele leivinpaperilla vuoratun vuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle ja reunoille.
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. 

Tee täyte. 
Vatkaa tuorejuusto ja sokerit pehmeäksi, 
sekoita joukkoon 3 kokonaista munaa ja 3 keltuaista, 
ota valkuaiset halutessasi talteen. 
Lisää sitruunan mehu ja varmista, että seos on aivan tasaista. 
Kaada täyte pohjalle ja paista uunissa noin 50 minuutin ajan. 

Valmista pinnalle tuleva ranskankermaseos 
sekoittamalla aineet keskenään. 
Jos kakku näyttää hyytyneeltä 50 minuutin paistamisen jälkeen,
 kaada päällinen varovasti pinnalle. 
Paista vielä 10 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi 
ja laita se sitten yön yli jääkaappiin. Nauti seuraavana päivänä


Kivaa oli :) Tänään rakas mieheni täyttää 26 vuotta ja juhlitaan
häntä. 
Sukulaisille kahvit ;)
Leivoin mm. lohirullia, kinkku- ja broilerikierteitä, juustokakkua
ja mansikka-ricottapiirasta

Koko viikonloppu on yhtä herkuttelua <3

Ja huomenna se sitten räjähtää, nimittäin Joulukuu <3
Sitten mikään ei pidä muo enää paikoillaan, koristeet valtaa kotini 
ja kalenterin ensimmäisen luukun saa avata. Kyllä myös minulla on
perinteisesti suklaakalenteri. Siitä ei poiketa .

Ihanaa viikonlopun jatkoa kaikilla 

- L -


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti