Brookies

Totaalinen herkuttelijan taivas, brownie ja cookies samassa paketissa.

Brookies

Brownies-taikina:

160 g voita

100 g tummaa suklaata

2,5 dl sokeria

1/4 tl suolaa

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

2,5 dl vehnäjauhoja

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat, sekoita kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja vehnäjauhot. Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17x27 cm) leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Esipaista 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Cookies-taikina:

125 g voita

1, 25 dl sokeria

1 muna

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

(75 g suklaarouhetta) 

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna, lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita jauhot joukkoon pienissä erissä ja lisää lopuksi jos haluat suklaarouhe, voit jättää myös pois niin saat tavallista cookies makua .

 Laita taikina esipaistetun pohjan päälle pieninä nokareina (nokareet leviävät uunissa).

Anna olla uunissa hetki n. 5-7 min, tarkkaile koko ajan ettei kypsy liikaa. 

-L-