Fudge leivonnaiset

Päätin piristää itseäni ja leipoa pitkästä aikaa.

Tein tänään ihanan makeita Fudge leivoksia.

Tässä teille reseptiä, niin pääsette

testaamaan makeista makeimpia

ihanuuksia <3

Pohja:

200g voita

1dl sokeria

1 muna

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

Fudge kuorrutus:

2dl kermaa

100g voita

2dl sokeria

200g maitosuklaata

2dl pekaanipähkinöitä

Koristeluun:

n.1dl pekaanipähkinöitä

Vatkaa voi ja sokeria vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna.

Lisää vehnäjauhot sekaan muutamassa erässä.

Seikoita leivinjauhe joukkoon.

Vuoraa reunallinen uunivuoka (20x30cm) leivinpaperilla.

Levitä taikina pohjalla. Pistä haarukalla taikinan pinnalle reikiä.

Kypsennä uunin keskitasolla 200-asteessa n. 13min.

Kuorrutus:

Mittaa kattilaan kerma, voi ja sokeri.

Keitä puuhaarukalla sekoitellen 10min.

Rouhi maitosuklaa ja pähkinät.

Lisää ne fudgeseokseen.

Kaada täyte pohjan päälle.

(HUOM pohjan täytyy olla vielä tässä vaiheessa uunivuoassa)

Koristele pekaanipähkinöillä, ja laita jääkaappiin

jähmettymään n. 2-3h, tai yön yli.

Vasta kun kuorrute on kokonaan hyytynyt,

kakun voi leivinpaperin avulla nostaa vuoasta, ja leikata paloiksi.

Voit pekaanipähkinöiden sijaan käyttää esim manteleita, hasselpähkinöitä tms.

Itse käytin tällä kertaa Wiener Nougat- rouhetta.

Se on minusta ihan parasta <3

( kuvassa Fugdet ei ole ehtinyt vielä kovettua kunnolla. )

Iloa uuteen viikkoon <3

- L -